Helin gluteenittomat sitruunaruusut
Valmistusaineet 2 dl Valio Laktoositonta™ ruokakermaa 1 kpl kananmuna 3 1/2 dl sokeria 2 tl vanilliinisokeria 2 kpl sitruunan raastettu kuori 2 kpl sitruunan mehu 3 tl ruokasoodaa 3 dl Sunnuntai Tummaa Gluteenitonta Jauhoseosta 3 dl Sunnuntai Gluteenitonta Jauhoseosta 2 dl tattarihiutaleita 1/2 dl rypsiöljyä Valmistusohje Kuumenna uuni +225-asteeseen. Voitele ja korppujauhota muffinivuoka, silikonivuokaa ei tarvitse voidella. Sekoita kuivat aineet keskenään. Laita kulhoon kerma, muna, sokerit, sitruunankuoriraaste ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon kuivat aineet. Sekoita jauhojen lisäyksen lomassa joukkoon sitruunanmehu. Ja lisää sitten loput kuivat aineet hyvin sekoittaen. Lisää viimeksi rypsiöljy ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita lusikalla 1 – 1½ rkl taikinaa jokaista muffinivuoan koloa kohti. Paista +225-asteessa n. 20 min.