puolukka-resepti - 387 kpl.

1 - 15 yhteensä 387
  • Kiehauta vesi ja sokeri.. Lisää mannaryynit ja keitä noin 10 min välillä sekottaen. Lisää lopuks murskatut puolukat ja ripaus suolaa. Vatkaa puuro kuohkeaksi ja jäähdytä. Vispaa vanilla flora ja lisää puuron joukkoon sekottaen mut ei vatkaamalla
    Puolukkavaahto
  • Ohjeet Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon kananmunat, suola, vaniljasokeri ja kaurahiutaleet. Yhdistä vehnäjauhoihin leivinjauhe ja sekoita taikinaan. Muotoile taikinasta pyöreitä palloja. Pane ne leivinpaperille pellille ja litistä kevyesti. Paina jokaiseen 3-5 pakastepuolukkaa. Nosta pelti uunin keskiosaan ja paista 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä leivinpaperilla.
    Puolukkacookiet
  • 1. Kuumenna vesi ja mehu kiehuvaksi. Lisää joukkoon mannasuurimot koko ajan sekoittaen.2. Kypsennä puuroa miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen 10 minuuttia.3. Jäähdytä puuro ja vatkaa se sähkövatkaimella kuohkeaksi.Teksti Jatta Heinlahti Kuva Kristian Ahlroth
    Puolukkapuuro
  • Puolukkapiirakka
  • Keitä puolukoita vedessä, kunnes ne ovat rikkoutuneet. Kaada puolukkaliemi siivilän läpi kulhoon. Painele puolukoita kauhalla. Kuumenna puolukkaliemi uudelleen. Vatkaa joukkoon voi pienissä erissä. Lisää siirappi ja soijakastike, muutama kierros mustapippuria myllystä sekä tarvittaessa suolaa. Tarjoa peruna-homejuustovuoan kanssa.
    Puolukkakastike
  • Ohjeet Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita keltuaiset, tomusokeri, vaniljasokeri, puolukkasurvos ja rahka. Vaahdota kerma ja sekoita puolukkaseoksen kanssa. Vaahdota valkuaiset puhtaassa kulhossa ja kääntele puolukkaseoksen joukkoon. Kaada massa laakeaan, pyöreään vuokaan. Murskaa keksit ja ripottele muruset massan pinnalle. Pakasta 4–5 tuntia. Nosta juustokakku jääkaappiin noin tuntia ennen tarjoilua. Koristele puolukoilla.
    Puolukkajuustokakku
  • Ohjeet Lisää kerman joukkoon sokeri ja vaniljasokeri, ja vatkaa se sitten kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää maitorahka ja puolukat kermavaahdon joukkoon. Tarkista maku. Koristele halutessasi puolukoilla. Nauti!
    Puolukkarahka
  • Vatkaa jauhot kiehuvaan veteen puuromaiseksi seokseksi. Lisää heti perään puolukkasurvos ja tarpeellinen määrä sokeria. Sekoita ja nosta kattila levyltä.Siirrä puuroseos kattilasta kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella tai yleiskoneella, kunnes puuro jäähtyy ja kuohkeutuu kevyeksi vaahdoksi. Tarjoa vaahto kylmänä.
    Puolukkavaahto
  • [ol] sekoita kaikki aineet keskenään ja anna olla viileässä pari tuntia ennen tarjoamista laita talkkunaa ja sokeria pinnalle [/ol]
    puolukkahyve
  • Kiehauta vesi ja lisää siihen puolukkasurvos. Sekoita joukkoon ruishiutaleet ja anna puuron kiehua miedolla lämmöllä 5–8 minuuttia. Anna hautua kannen alla hetken aikaa. Mausta puuro sokerilla ja suolalla. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä maidon kanssa.
    Ruispuolukkapuuro
  • Soseuta puolukat monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Lisää öljy ja muut ainekset. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Tarjoile broilerin, kalan tai lihan kastikkeena.
    Puolukkakastike
  • Leikkaa kumkvatit viipaleiksi ja jaa ne juomalasien tai pikkupullojen pohjalle. Sekoita loput kylmennetyt juoman aineet kannussa ja kaada laseihin. Tarjoa puolukkasangria saman tien.
    Puolukkasangria
  • Vaihe 1Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe keskenään ja sekoita taikinaan. Ota taikinasta 1/3 erilleen kansia varten. Jaa loppu taikina 12 osaan ja painele taikinapalat voidellun muffinipellin syvennyksiin. Nosta muffinipelti ja kansitaikina jääkaappiin kovettumaan. Vaihe 2Survo kohmeiset marjat. Sekoita joukkoon sokeri, perunajauhot ja vanilliinisokeri. Vaihe 3Lusikoi puolukkaseos pohjien päälle. Jaa loppu taikina 12 osaan ja kauli tai taputtele paloista kannet kukkosille. Painele reunat tiiviisti kiinni. Vaihe 4Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Irrota kukkoset jäähtyneinä varovasti pellistä. Vaihe 5Tarjoa puolukkakukkoset vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.
    Puolukkakukkoset
  • Valmistusohje Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Siivilöi ne vaahtoon. Sekoita varoen tasaiseksi puuhaarukalla. Kaada kakkutaikina 2 1/2 litran voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa kypsäksi n. 35 min. Mikäli paistat kakun pinnoitetussa vuoassa, uunin lämpötila saa olla alempi: alussa 175 asteessa 10 min, sen jälkeen alenna lämpötila 160 asteeseen ja paista vielä n. 25 min. Kumoa kakkupohja hieman jäähtyneenä. Leikkaa täysin jäähtyneenä 2 osaan. Vuoraa kakkuvuoka (jossa pohja on paistettu) tuorekelmulla. Pane kakun päällimmäinen puolisko ylösalaisin kakkuvuokaan, kostuta leikkauspinta vaniljamaidolla. Levitä pintaan puolet omenasoseesta. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmiämään 5 - 10 min ajaksi. Survo sulaneet puolukat tai hienonna ne sauvasekoittimella. Sekoita marjoihin sokeri. Anna maustua hetki. Lisää joukkoon rahka. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Purista liivatelehdistä vesi. Sulata ne kiehuvan kuumaan maitoon. Sekoita seos huolella marjarahkaan. Yhdistä siihen lopuksi kermavaahto. Kaada seos vuokaan. Kostuta kakkupohjan toinen puolisko leikkauspinnalta. Sivele sille loppu omenasose. Nosta levy täytteen päälle paistopinta ylöspäin. Peitä kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään. Kumoa kakku ylösalaisin kakkupaperin päälle. Sihtaa pinnalle tomusokeria siivilän läpi, käytä halutessasi kakkupaperia sabloonana, niin saat pitsimäisen kuvion kakun pintaan. Lisää pinnalle tai vadille hiukan puolukoita. VINKKI Korvaa maitorahka halutessasi 1 purkillisella (200 g) Valio maustettua rahkaa vanilja. Lisää tällöin täytteeseen sokeria vain 1 1/4 dl.
    Puolukkatäytekakku
  • Puolukkaruudut
1 - 15 yhteensä 387