Tuliset lihapullat -resepti - 2 kpl.

Sekoita kaikki ainekset.Pyörittele pulliksi ja paista uunissa 200asteessa n.20 min.400 g jauhelihaa 2 kananmunaa reilu kourallinen juustoraastetta 2 rkl esim.SantaMarian chili explosion mausteseosta 1 rkl tabascoa

Lihapullat: 3-4 hengelle 700 g Naudan jauhelihaa 1 sipuli silpuksi 2 kananmunaa Cayannepippuria kuminaa inkivääriä mustapippuria valkopippuria (käytä mausteita oman maun mukaan) - Pyöritä massasta keskikokoisia pullia n.12-15kpl paista niitä hetki pannulla, jonka jälkeen laita ne pataan kastikkeen sekaan. Kastike: 3-5 tomaattia paloiksi 3-4 valkosipulinkynttä 1 iso sipuli kuutioiksi 2 dl vettä 1 purkki (100-150 g)bulgarialaista jogurttia/ Turkkilaista jogurttia 1 Chili paloiksi/ Chilitahnaa 2 rkl Paista sipuleita, valkospileita ja tomaatteja hetki pannulla ja lisää sekaan vesi, jogurtti ja chili. Anna kiehahtaa nopeesti. Lopuksi kaada kastike pataan ja lisää sekaan lihapullat. Laita uuniin 175 astetta ja anna herkun hautua siellä noin tunti.

Valmiit kastikejauheseokset sopivat paljon muuhunkin kuin ihan varsinaiseen, siihen suunniteltuun tarkoitukseen. N

Lihapullat juustoisessa rakuuna-viherpippurikastikkeessa 1 dl korppujauhoja 200 g kermaviili

Vartaita on tullut grillailtua Hellapoliisin grilliss

1 pkt (500 g)Pirkka lehtitaikinalevyjä (pakaste) 1 tlk (185 g)Pirkka tonnikalaa chilikastikkeessa 100 g maustamatonta tuorejuustoa 1/2 dl tilliä hienonnettuna Voiteluun kananmunaa Pinnalle juustoraastetta Vaihe 1Levitä taikinalevyt pöydälle sulamaan. Vaihe 2Valuta tonnikala ja poista kokonaiset chilit. Sekoita tonnikala, tuorejuusto ja tilli keskenään. Vaihe 3Leikkaa taikinalevyt puoliksi. Laita taikinaneliöiden keskelle reilu ruokalusikallinen täytettä. Nipistä kaksi vastakkaista kulmaa yhteen kirjekuoreksi. Voitele pasteijat munalla. Ripottele päälle juustoraastetta. Paista 225 asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 15 minuuttia.

1 kg Pirkka perunoita (keltainen tai punainen pussi) 2 (250 g)sipulia 1/2 dl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta 1 rkl öljyä mustapippuria 2 tomaattia 1 tlk (185 g)Pirkka tonnikalaa chilikastikkeessa 2 dl (100 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta Vaihe 1Pese perunat huolellisesti. Leikkaa perunat kuorineen lohkoiksi. Kuori ja lohko sipulit. Sekoita chilikastike, öljy ja pippuri kulhossa peruna- ja sipulilohkojen kanssa. Levitä lohkot uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 200-asteessa noin 30 minuuttia. Vaihe 2Siirrä kypsät perunat ja sipulit uunivuokaan. Levitä päälle valutettu tonnikala, lohkotut tomaatit ja juustoraaste. Kuorruta 250-asteessa noin 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.

10 (n. 1 1/2 pkt)Pirkka esipaistettua sämpylää 1 - 2 punasipulia n. 1 1/2 dl Pirkka salsadippiä, vahva 1 pkt (300 g)Pirkka kuorettomia nakkeja 1 ps (150 g)Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai 12 viipaletta Pirkka kermajuustoa Lisäksi tuoretta kurkkua viipaloituna tomaattia viipaloituna kurkkusalaattia Vaihe 1Ota sämpylät pussista ja halkaise ne. Pane pohjapuolikkaat leivinpaperin päälle uunipellille. Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi viipaleiksi. Vaihe 2Levitä sämpylänpuolikkaille noin ruokalusikallinen salsadippiä ja sen päälle sipulirenkaita. Leikkaa nakit pitkittäin kahtia niin, että ne jäävät kiinni toisesta reunastaan. Levitä nakit sämpylöille kastikkeen ja sipulirenkaiden päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Vaihe 3Gratinoi 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja saa vähän väriä. Kuumenna samalla uunissa myös sämpylöiden kansipuolet. Täytä sämpylät kurkku- ja tomaattiviipaleilla sekä kurkkusalaatilla. Nosta kannet sämpylöiden päälle. Tarjoa väli- tai iltapalana.